Mike东阴功汤—中餐厅

Mike东阴功汤—中餐厅的做法步骤

1. 第1步.

   将锅烧热倒油

2. 第2步.

   放入蒜末

3. 第3步.

   加入干辣椒爆炒

4. 第4步.

   加入剥好的虾仁🍤，直到虾仁炒熟变至粉红色备用。

5. 第5步.

   其实在泰国吃的时候，很多都是鲜虾，没有剥虾仁的，我觉得都可以。

6. 第6步.

   清水烧开，加入东阴功干料，我看Mike用的也是那种一包一包配好的东阴功干料包。

7. 第7步.

   加入适量辣椒粉，这个也是看口味

8. 第8步.

   放入切好的杏鲍菇用于提鲜，其实我觉得口蘑那种鲜美的蘑菇都可以。

9. 第9步.

   加点泰国特别爱用的鱼露，类似酱油的口味，再加一个汤块，如果没有汤块可以放盐糖鸡精等。

10. 第10步.

    将炒熟的虾仁倒进去，小火慢炖。也有很多店还会放蛤蜊啥的，我觉得都可以。 也可以放点椰浆做成椰汁东阴功，忽然超级想念Lemon grass的椰汁东阴功汤。

11. 第11步.

    出锅之前挤点柠檬汁

12. 第12步.

    完成，最后可以扔点薄荷叶啥的上个色美美哒～