蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋黄用料酒泡五分钟去腥，蒸锅水开后入锅蒸15分钟。出锅备用。

2. 第2步.

   蛋挞皮拿出来解冻，蛋挞皮我买的带锡纸拖的。这个空档用来包馅：豆沙和蛋黄一共五十克，豆沙捏成圆片，蛋黄包入，一点点收口。

3. 第3步.

   蛋挞皮取出，像刚才做法一样，包豆沙蛋黄馅。饼铛小伙提前烧五分钟，入锅，五分钟后表面刷一层蛋黄液。烤三十分钟。就可以了！

4. 第4步.

   成品图