快手西红柿鸡蛋打卤

快手西红柿鸡蛋打卤的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加料酒，少许水打散，西红柿切块备用

2. 第2步.

   热锅凉油下鸡蛋，随着温度升高用铲子划散鸡蛋，盛出

3. 第3步.

   锅里放少许油，葱爆锅，放入西红柿翻炒

4. 第4步.

   翻炒到出汤，放少许糖(大概2克)翻炒均匀

5. 第5步.

   加入与西红柿持平的开水，同时加生抽(生抽多少按自己口味)

6. 第6步.

   调好味后放入鸡蛋，翻炒均匀，大火五分钟。(这时候可以烧煮面的水了）

7. 第7步.

   淋入水淀粉，用铲子推开即可关火。