土豆切丝备用，切好的丝放入水中，土豆容易氧化
今天忘记拍照了，再此将流程写下来，爱做菜的你一样可以参照哦😊 有些刚学做菜的朋友不知道什么时候倒入油，（一定记得锅热了以后再倒入油，试温度最好方式是将手放在锅的中间感受到热度后）再入油，再加入土豆丝，记得一定要将水沥干哦，要不然油遇到水时会喷出油，这样容易伤到自己，所以一定要记得哦 土豆丝入锅后容易粘锅，放入一点水这样容易翻炒，待土豆丝变色后放入辣椒，盐，香葱，少许黑胡椒，装盘。 一份香辣土豆丝成功搞定
