丝瓜去皮切滚刀片,蒜切片,葱切成碎末,鸡蛋打散。
把葱末放进打散的鸡蛋里,加少量的饮用水搅拌均匀(这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的)热锅内放少量的油,锅热后倒入鸡蛋~
鸡蛋炒熟后盛出,开始炒丝瓜~~炒的过程中加入少许白糖,丝瓜快熟的时候倒入炒好的鸡蛋,然后加少量的盐,炒熟装盘~