口感香醇柔滑,制作简单,快来尝尝吧~
配方可以做4个布丁杯
慕斯部分 | |
花生酱 | 1/2 cup |
奶油奶酪 | 28g |
糖粉 | 1/4cup |
盐 | 1/8 tbs |
淡奶油(冷藏1天以上) | 1 cup |
杯底 | |
奥利奥碎 | 3/4 cup |
装饰 | |
淡奶油(冷藏1天以上) | 1/2 cup |
糖粉 | 2 tbs |
巧克力糖浆 | 1 tbs |
巧克力 | 2小块 |
每个布丁杯放3 tbs奥利奥碎。
将慕斯部分除奶油外所有材料放入打蛋盆,打蛋器用中速打至顺滑。
缓慢加入奶油,继续用中速搅打,奶油全部混合均匀后,换高速搅打1分钟,到硬性发泡。 即打蛋器提起时尾端奶油挺直。 将奶油装入裱花袋,下端剪个小口,挤入布丁杯中,至瓶口处1厘米处。
装饰部分 淡奶油加糖粉打发至硬性发泡,装入裱花袋,每个布丁杯挤出一朵奶油花。
淋上巧克力酱,用碎巧克力做装饰即可。