大姨的炸丸子

大姨的炸丸子的做法步骤

1. 第1步.

   1.买猪前腿肉馅儿，加入4个鸡蛋。

2. 第2步.

   2.用花椒煮水

3. 第3步.

   3.将白萝卜擦丝剁碎，过水焯，焯完之后滤水，加入肉馅中

4. 第4步.

   4.将豆腐揉碎，加入肉馅中。

5. 第5步.

   5.将肉馅中加入花椒水，盐，鸡精，五香粉，淀粉拌匀。肉馅儿就做好了。

6. 第6步.

   6.热油锅

7. 第7步.

   7.攒丸子，下锅炸。

8. 第8步.

   8.炸至金黄，翻面炸。

9. 第9步.

   9.双面炸至金黄出锅。