纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1. 现将蛋黄蛋清分离 2. 将白糖分三次放入蛋清中 3. 用电动打蛋器打发（第一次放糖后一定要将蛋清打发的细腻黏稠，再放糖第二次打发，放糖第三次打发） 4. 打发到提起打蛋器时蛋清有纹路和小尖角

2. 第2步.

   1. 先把蛋黄加25g糖搅拌浓稠。 2. 再加45g油、45g纯牛奶、面粉一次性倒入，搅拌均匀。

3. 第3步.

   准备好两样之后

4. 第4步.

   用橡皮刮刀将蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5. 第5步.

   1. 把材料放入杯中 2. 预热烤箱上下180°3分钟

6. 第6步.

   1放入烤箱 上下180°20分钟

7. 第7步.

   出炉💜