家里的隔水炖煲被我烧坏了，于是去配了一个煲，可是不够炖一只鸡的，太小了。家里有个大砂锅，但隔水了锅盛不下，于是有了……
蒸架放在钢锅里，注水（不要注太多水）
砂锅放钢锅里
炖品
大火烧开（钢锅水烧开不溢出来，也不能溢到炖品里为益），小火慢炖……
成品~
想要速度快的，可以用同样的方法放在高压锅里。高压锅记得放蒸架和水哦~免得买一堆的厨房用品。
