简单的下饭菜~豆瓣酱可随意调整，喜欢用豆瓣酱捞面，所以翻倍放了200克豆瓣酱，味浓偏咸；糖按自己口味，适量调整；喜欢清淡口味的豆瓣酱减量就好。
五花肉切片，辣椒切件，姜切片；
烧热油锅，放少许油，炒香姜片、辣椒，放入五花肉炒至肉转色；辣椒可以后下，随意；
加入豆瓣酱、糖翻炒均匀，加入没过花肉的水，中小火煮至水干收汁，花肉出油，酱变得稍稠，后期要勤翻动，避免糊底；
上碟~
