清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   清洗干净鲈鱼并滑上几刀 将切好的姜丝 料酒 加少许盐均匀的抹在鱼身上 鱼肚子，鳃及嘴里都放点姜丝哟 个人觉得这样能最大程度的去腥 然后静静地腌制20分钟左右

2. 第2步.

   把已近腌制好的鲈鱼放在已近沸腾的开水上面 用锅盖盖着大火蒸个7-8分钟

3. 第3步.

   将整好的🐠出锅 去掉盘子里面的水 然后在鱼身上在放一些姜丝 芹菜叶子 红椒

4. 第4步.

   将猪油用炒锅烧热 然后淋在刚才得鱼身上 听见“呲呲”的声音 最后在加上准备好的蒸鱼豉油 可口的蒸鲈鱼就可以上桌了哟👍