蛋挞

蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   1准备好所以工具和食材

2. 第2步.

   2称好所有食材

3. 第3步.

   做好主面团，再做油酥团，主面团擀成稍薄的片包裹住油酥团！反复折叠3次！裹成长条圆！割成等份小团，约1公分后，按成圆形面团，放入膜内，整好型备用

4. 第4步.

   倒入牛奶，奶油，加入细砂糖，入锅放燃气灶小火加热，至白砂糖完全溶解！隔水晾温牛奶混合物，蛋黄入碗打散，加入8克过筛低粉，拌匀，一点点加混合蛋液，跟牛奶混合物拌匀！过筛倒入蛋挞9分满

5. 第5步.

   烤箱提前预热200度，蛋挞放入中下层165度烤32分钟（具体看蛋挞上色情况定！蛋挞完全隆起，就可以了）

6. 第6步.

   焖3分钟出炉享用吧！