红烧鲅鱼

红烧鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲅鱼内脏除去洗净，✂️剪成小段，将上述所以佐料加入，腌制半小时后，鱼翻身继续腌制半小时就入味了

2. 第2步.

   准备姜切丝、蒜切末、🌶️切丝

3. 第3步.

   锅内加入花生油烧七成热后，放入姜丝、蒜末和辣椒爆锅

4. 第4步.

   加入腌制好的鲅鱼，小火煎两分钟，再煎另一面，再加入剩下腌制的汤料，添半碗热水刚好跟🐟平行，大火烧开后转中火。

5. 第5步.

   收汁即可出锅啦😄