辣炒花甲

辣炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   盐水泡花甲 洗好紫苏 葱 姜 辣椒 剥好蒜

2. 第2步.

   冷水下锅 放姜片 葱 紫苏杆 料酒

3. 第3步.

   水开后放入花甲

4. 第4步.

   等花甲开口后 捞起过冰水

5. 第5步.

   用油爆香蒜末 辣椒 姜未

6. 第6步.

   看到辣椒岀虎皮纹，放入芹菜

7. 第7步.

   将爆香的辣椒等盛出,用余油爆香剁辣椒，

8. 第8步.

   放入花甲翻炒二分钟，放入图六辣椒芹菜，翻炒后，再放入紫苏进行翻炒，放了适量的盐、昆布鼓油，翻炒片刻即可岀锅

9. 第9步.

   岀锅后放二条香菜装饰