茄汁大虾(香辣版)

茄汁大虾(香辣版)的做法步骤

1. 第1步.

   虾子洗净去虾背线，放进容器加入淀粉，醋，蒜泥，料酒腌制，时间大概15分钟左右就行

2. 第2步.

   热锅，冷油，油烧热把腌制好的虾放进去炸一下搞出来备用

3. 第3步.

   可以用刚才炸虾用的油，不够加一点，蒜爆香，加番茄汁，豆瓣酱，辣椒粉，胡椒粉，料酒，醋，酱油，淀粉，调成汁，虾放进去收汁即可

4. 第4步.

   装盘，锅里的酱汁浇上去，撒上葱花，香辣版本的茄汁大虾出炉啦