公公爱吃的红烧肉

公公爱吃的红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块。

2. 第2步.

   凉水放肉。葱，姜，料酒。过水煮沸待用。

3. 第3步.

   捞出肉块凉水洗净，炒锅放油，小火放冰糖炒糖色。

4. 第4步.

   冰糖化开炒出糖色，放入五花肉，香叶，八角，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，老抽，生抽，蚝油。翻炒均匀。

5. 第5步.

   加入白开水，料酒3勺。越过红烧肉即可。

6. 第6步.

   【可根据口味放入土豆，豆腐皮，海带等。因为我婆婆爱吃土豆，所以我选择了土豆一起煮】*如果单单喜欢红烧肉，这步可跳过！*

7. 第7步.

   先炖五花肉半小时，放入土豆炖煮十五分钟。大火收汁，放入少许盐，鸡精调味。

8. 第8步.

   公公爱吃的红烧肉，婆婆爱吃的土豆。完成✅