笋干烤肉

笋干烤肉的做法步骤

1. 第1步.

   笋干泡发10小时

2. 第2步.

   洗净待用

3. 第3步.

   五花肉焯水后沥干，油锅放一点油，下五花肉煎至二面金黄

4. 第4步.

   放冰糖，炒糖色，依次倒入料酒，生姜，生抽，老抽，笋干翻炒后加入开水

5. 第5步.

   大火煮开后小火慢炖45分钟-60分钟

6. 第6步.

   煮了45分钟后加盐，最后大火收汁。准备白饭，开吃！