水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   把里脊肉切成片，里脊肉可以先放在冰箱里冷冻，这样切更容易，而且切得更薄。

2. 第2步.

   里脊肉里加入少许盐、料酒、糖、淀粉，用手抓匀。

3. 第3步.

   倒入油，加热，放入生姜、蒜片，挖一勺豆瓣酱，小火慢熬，熬出红油。

4. 第4步.

   加入水，煮开。

5. 第5步.

   把大白菜、豆芽放入锅内，加入适量盐，煮熟。

6. 第6步.

   把蔬菜盛出，继续把腌好的里脊肉放入锅内煮。

7. 第7步.

   里脊肉不用煮太久，会老。煮完后把肉也放入碗中。

8. 第8步.

   把锅里的汤也倒入碗中。

9. 第9步.

   把辣椒粉、大蒜末、小葱段均匀撒在碗内。

10. 第10步.

    热锅烧油，然后把油泼在辣椒粉、蒜末上，香味溢出！

11. 第11步.

    可以上菜啦～