烧白

烧白的做法
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烧白的食材和调料

五花肉
芽菜
豆瓣酱
红糖,白

烧白的做法步骤

  1. 第1步.烧白的做法步骤 第1步

    将芽菜淘洗干净用少许油放入适量豆瓣酱、姜、酱油,糖炒一下,要炒香

  2. 第2步.烧白的做法步骤 第2步

    三线肉用豆瓣酱,糖,酱油,姜片拌匀备有

  3. 第3步.烧白的做法步骤 第3步

    自家做的豆瓣酱

  4. 第4步.烧白的做法步骤 第4步

    拌匀后备用

  5. 第5步.烧白的做法步骤 第5步

    拌匀后的肉放下面,炒过的芽菜放上面,上锅蒸40分钟取出倒扣盘中即可

小贴士

在烧猪皮时要抹红糖,锅里放少许油煎猪皮至胡黑后取出泡在水里,等一下用小刀刮去黑色就会呈现很好看的红糖色,这样蒸出来的烧白才好看。

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