红焖羊肉

红焖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉洗净泡水半小时捞出备用

2. 第2步.

   葱姜蒜切好备用

3. 第3步.

   起锅下油烧热加糖炒糖色，糖色炒好下羊肉翻炒上色，加姜翻炒几分钟，炒干水后加啤酒没过羊肉，烧开后加胡萝卜，辣酱、豆瓣酱炖煮一个小时，出锅前加葱、洋葱，大火煮十分钟收汁出锅。

4. 第4步.

   出锅装盘