南瓜馒头

南瓜馒头的做法
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南瓜馒头的食材和调料

面粉500克
南瓜300克
酵母4克(网上多种多样,3~8克不等,大部分3~5克)
白砂少许

南瓜馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜切小块蒸熟,加一点点水打成泥

  2. 第2步.

    足够大盆,放面粉,酵母粉和糖加进去,但要隔开。加入南瓜泥用筷子搅拌成棉絮状后用手揉成光滑面团放置温暖处发酵至原面团两倍大。

  3. 第3步.

    发酵好的面团揉成光滑面团(我揉了150下[捂脸]),搓成长条,切成自己喜欢的大小放入蒸锅。静置30分钟。

  4. 第4步.

    30分钟后冷水开火,蒸20分钟,关火等3~5分钟揭盖。

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