柠檬吐司

柠檬吐司的做法步骤

1. 第1步.

   再所有除黄油外的材料混合搅拌至扩展阶段，然后加入黄油，继续搅拌至完全阶段。

2. 第2步.

   将面团揉至完全阶段。这时候能抻出均匀大片的薄膜，有一定的韧性，破洞呈边缘整齐的圆形。

3. 第3步.

   放在盆中盖上盖子或保鲜膜，置于温暖的地方发酵到两倍大。

4. 第4步.

   将面团均分为三份，盖上保鲜膜静置15分钟。

5. 第5步.

   将三个小面团，擀开，卷成卷，再擀开再卷成卷，放入吐司模具。

6. 第6步.

   放入烤箱，位置中下层，利用发酵功能进行发酵。 烤箱最下面，放一烤盘开水，发酵到模具九分满。

7. 第7步.

   烤箱预热180度，将吐司放入，烤30分钟左右。 注意观察上色情况，颜色变为自己满意的程度时，及时盖上锡纸。