1.豆腐（此处用的是酸浆豆腐）切成块，加盐开水锅里烧煮一会关火。蘑菇切块。 2.鸡精、盐、淀粉、生抽、耗油、水调成汁 3.油烧热，加生姜末片刻加入葱蒜出香味 4.放入蘑菇煸炒，豆腐放在蘑菇上，加水在豆腐以下，盖上锅盖，烧开关小火，烧一会 5.倒入调好的粉汁，翻炒均匀出锅
