从小到大一直不爱吃猪肝，直到有次吃到发现好吃极了，后面自己琢磨着做，口感大致还原，家里人都说不错！
猪肝切好放少许料酒，猪肝一定要切薄薄的，炒的时候容易熟，也没有苦感。 姜切丝，蒜拍碎，青红椒切段
起锅加热，放油，放蒜姜丝煸炒出香味，下猪肝爆炒，炒至变色，放青红椒，放生抽，盐，起锅！
可以加两片洋葱或蒜苗
