豆筋红烧肉

豆筋红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备肉肉

2. 第2步.

   2

3. 第3步.

   3

4. 第4步.

   准备好肉肉，香料，干辣椒，姜片。青椒切滚刀，豆筋如果是干的头天就用温水泡好。如果是湿的就用温水泡15分钟（我就没把握好）。

5. 第5步.

   肉肉切小块。

6. 第6步.

   肉肉加开水，过水2分钟。换开水煮肉肉20分钟。

7. 第7步.

   锅里加油把肉肉倒下去翻炒一分钟。

8. 第8步.

   加入香料、干海椒、姜片炒香。

9. 第9步.

   加入生抽和老抽和料酒继续翻炒。

10. 第10步.

    加开水和豆筋烧开后小火煮20分钟。

11. 第11步.

    再加青椒煮到收汁，加盐白糖。起锅加点小葱。搞定。