无辣不欢的蒜蓉豆豉辣椒酱

无辣不欢的蒜蓉豆豉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   红辣椒洗净晾干水分。

2. 第2步.

   豆豉选择阳江豆豉。

3. 第3步.

   红辣椒切辣椒圈，大蒜剥皮。

4. 第4步.

   把红辣椒圈，大蒜，豆豉混合放入料理机打碎。

5. 第5步.

   把打碎的混合物添加盐（量要多一点），白糖（有助发酵），生抽（可以提鲜）拌匀。

6. 第6步.

   装入洗干净的玻璃瓶（不要装太满，发酵后会变多），最后倒入食用油，盖好盖子，放阴凉处保存，半个月左右就可以吃了。