西葫芦，青椒，胡萝卜，杏鲍菇，香菇，洋葱 洗净备用。
西葫芦切成椭圆形厚片，不用削皮，在无油的平底锅上烤一会，去除水分。
香菇，杏鲍菇，胡萝卜，青椒，洋葱，红肠 切丁备用。
一片芝士切成六小块，分别放在涂抹了番茄酱的西葫芦上。 刚才切的丁用鸡蛋液搅拌均匀。可加适量的盐和料酒。
把沾满了蛋液的材料用勺子放在每片西葫芦上。
放入烤箱，200度15分钟。
从烤箱里端出来，香气扑鼻。洒上黑胡椒，就可以吃啦~
超级香
披萨底可以换成全麦面包
西葫芦要提前把水分烤干，否则做出来的太湿，口感不好。
披萨底不仅可以用西葫芦，还可以换成茄子、胡萝卜、全麦面包等。
芝士最好选低脂的，以降低热量。