南方粽子

南方粽子的做法步骤

1. 第1步.

   1. 糯米、红豆洗净，加老抽、生抽、盐拌匀。红豆提前泡水更佳。

2. 第2步.

   2. 肥瘦肉，调入盐、白糖、生抽、老抽、料酒、姜蒜末腌制。

3. 第3步.

   3. 咸鸭蛋黄、南方出品咸菜。

4. 第4步.

   4. 包三种馅料粽子。纯肉粽、咸鸭蛋黄+肉粽、咸菜肉粽。分别用不同棉线绑绕。

5. 第5步.

   5. 码锅加水，铁锅煮。

6. 第6步.

   6. 盖锅盖焖煮。

7. 第7步.

   7. 煮2+小时后。取出晾凉，分别保鲜袋分装冷冻储存。 OK啦～

8. 第8步.

   早餐： 粽子+银耳羹（我藏了好多的丑耳干货，品质很赞呢～）满满能量啦～