因为每次去饭馆吃饭都必点的一道菜 自己就学着做 还特意买了个锅
有机菜花劈开 五花肉切片 香葱 香芹 红绿辣椒切段 大蒜切片 洋葱切丝 备用 锅底放油把五花肉煸出油煸干捞出 放入菜花过油至黄捞出备用 剩下锅底的油小火 放入郫县豆瓣炒出红油 放点糖 把葱段蒜片 红绿辣椒炒香 放入肉片 菜花翻炒 最后放入洋葱丝和香芹翻炒几下 适量放盐 装盘即可
炒完红油后放的食材 大火不宜炒的时间太长
