免烤火龙果酸奶双色慕斯

免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法
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免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法说明

特意给小姐妹生日做的,希望小姐妹像蛋糕一样粉粉嫩嫩,永远美丽甜蜜!步骤特别简单哦!!

免烤火龙果酸奶双色慕斯的食材和调料

红心火龙果150g
酸奶150g
吉利丁片2片(10g)
淡奶油200g
30g
六寸模具1个
棉花、装饰适量

免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤

  1. 第1步.免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤 第1步

    材料大合集!!150g火龙果肉打成泥放在碗里,150g酸奶放入另一个碗中。

  2. 第2步.免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤 第2步

    200g淡奶油(我用的铁塔)加30g糖,打发到有纹路,还可以流动的状态。吉利丁片提前用冰水泡软,隔水融化后加入打好的淡奶油中拌匀。

  3. 第3步.免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤 第3步

    打好的淡奶油分两份,分别加入火龙果泥和酸奶碗中,搅拌均匀,慕斯糊就做好了。

  4. 第4步.

    这步忘拍照啦,就是先把红色火龙果慕斯糊倒入模具中,送入冰箱冷冻20分钟,表面凝固后再把酸奶慕斯糊倒在红色慕斯糊上面。表面平整后放到冷藏室里冷藏一晚。

  5. 第5步.免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤 第5步

    第二天拿出来脱模。

  6. 第6步.免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤 第6步

    中间堆上棉花糖,四周撒上装饰糖果和糖豆

  7. 第7步.免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤 第7步

    完工!!开吃!!!

小贴士

1、酸奶推荐用冠益乳,我还用过琴牌的,太酸啦!
2、棉花糖我用的上好佳柠檬味,草莓味和橙子味,剪碎以后随便铺上就行,也可以按你自己喜好装饰啦。
3、两片吉利丁做出来非常软,口感类似于果冻一样,但是很容易化,我从冰箱里拿出来,一个小时车程到饭店就有点化了。如果大家喜欢硬一点的话建议加一片吉利丁!
4、如果觉得只有慕斯腻的话,也可以在里面加两层蛋糕胚哦。
5、此方为六寸的,八寸的同学请自行乘2

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