同样的方法还可以做盐焗鸡翅鸭翅，鸡爪鸭掌，盐焗虾什么的呢。上桌前把鸡腿鸡翅撕下来，身上的肉片下来，剩下的鸡架可以煲个汤头下点白菜豆腐粉丝，味道也好，看我多会过日子啊。
鸡洗净沥干，涂一层米酒，再用盐焗鸡粉里外抹匀，按摩一下。肚子里塞上葱姜。
用保鲜膜把鸡包好放冰箱里过夜
取出用烘焙锡纸包好，烤箱预热220度，放进去烤45分钟。
取出扒开锡纸，放回烤箱，200度烤六分钟上色及蒸发掉一些水分。关掉烤箱之后先不要拿出来，在里面焖十分钟。即可
根据鸡的大小调整烘烤时间，45分钟到60分钟。
