因为家里有自己做的肉松,所以休息就做了个手撕包给家里人吃。
把高粉,低粉,酵母,蜂蜜,白糖,牛奶,水一起放和面机里,面成团后放黄油,黄油刚进去过几分钟后用剪刀不断剪面团,这样容易出膜一些。
看看面团揉到出膜就可以了。
已经出膜了。
把面团蒙上保鲜膜放上层,下面放盆温开水,进行第一次发酵。
发酵两倍大后,取出排气,切块。然后铺在磨具里。
挤上一层沙拉酱一层番茄酱然后撒上肉松。
同上
这样重复铺上几层,弄完后放进烤箱进行第二次发酵,还是和第一次发酵方法一样。
取出发酵好的面团,刷上一层蛋液,一层蜂蜜
撒上葱花
挤上两种酱
最后放上一层马苏里拉奶酪芝士。然后放进预热的烤箱。
成品图来了。
。。
啦啦啦~
里面层层美味
拉丝了
用料上面粉干湿要自己拿捏哦,第一次传做得不好。。