骆叔叔家的榴莲酥

骆叔叔家的榴莲酥的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮里的黄油软化至室温

2. 第2步.

   放进低粉里揉搓均匀

3. 第3步.

   加糖粉和水揉至光滑有弹性

4. 第4步.

   切十字花刀，密封好冷冻40分钟

5. 第5步.

   期间准备榴莲果肉，碾成泥装即可 将150g黄油用保鲜袋装好擀成片状，放入冷藏室

6. 第6步.

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7. 第7步.

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8. 第8步.

   将水油皮擀成长方形，片状黄油包入其中，折三折，擀平，共两次。 再放入冰箱冷冻半小时。

9. 第9步.

   拿出后擀成长方形 切成正方形，并去掉边上不整齐的地方，包入适量榴莲果肉，以对角线方向对折 表面刷蛋液，并撒上芝麻

10. 第10步.

    烤箱预热至200°C，烤20分钟即可

11. 第11步.

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