鲫鱼汤配红烧鱼的做法和步骤图解 - 鲫鱼汤配红烧鱼怎么做好吃 - 菜谱大全

鲫鱼汤配红烧鱼的做法说明

一直爱奶白色的鲫鱼汤，
碰巧朋友送了我几条小鲫鱼，
大小正好，我和爱人每次一条就够了😍
一直不喜欢吃的鲫鱼汤中的鲫鱼，
好吧，汤留下，鱼红烧！😋
美汤配上下饭菜。

第1步.
哈，不要笑我的鱼有点小。 1.去鳞，去内脏，留下鱼子😁 2.旁边另起锅，最好用砂锅，大火烧开水，两个人可以放4碗水。 3.热锅，下油，油热透后再下鱼。 4.煎好一面再煎另外一面，煎黄即可，不黄可以短时大火煎。 5.旁边砂锅水沸腾后，连鱼带葱姜、料酒一起放进去。小火1.5小时后关火，放盐与香菜。第二部，红烧鲫鱼。 1.捞出刚才的小鱼。 2.热锅，凉油。 3.葱姜蒜下锅炒出香味。 4.下味极鲜、糖，继续炒出香味，放入几勺鱼汤，放鱼。 5.尝一下咸淡，然后放适量的盐。 6.小火10分钟后大火收汁。一鱼两吃，配上藜米饭，美味即在眼前。就是苦了这条鱼，哈哈。我忘了放香菜，你们要记得哦。