【中餐厅】周冬雨主厨秀卤水，图片详解

【中餐厅】周冬雨主厨秀卤水，图片详解的做法步骤

1. 第1步.

   草寇香叶陈皮制作香料包，葱姜蒜爆香，制作卤水底油

2. 第2步.

   捞出葱姜蒜，只剩油

3. 第3步.

   加入冰糖，快速搅拌至融化

4. 第4步.

   倒入酱油

5. 第5步.

   倒入料酒

6. 第6步.

   把炒好的底料再倒入酱汁中

7. 第7步.

   不停的搅拌

8. 第8步.

   加入一锅水

9. 第9步.

   放入香料包

10. 第10步.

    三分之二瓶啤酒倒在汤里

11. 第11步.

    最后也就是把要卤的食材放进去，片头张亮就说要两个小时，卤水嘛，不都是越煮越香，越煮越味道嘛，尽情的煮吧！