80后儿时记忆☞猫耳朵

80后儿时记忆☞猫耳朵的做法步骤

1. 第1步.

   白色面团和红色面团分别揉成团静置20分钟，不光滑没关系，这个面团有一点硬，不要轻易加水 白色面团:糖，油，盐，水搅匀再加面 红色面团:红糖过筛，加油，水搅匀加面

2. 第2步.

   面团分成两份（白色两个，红色两个），红色和白色分别擀成面片

3. 第3步.

   白色面团刷少许蜂蜜水，记住少许

4. 第4步.

   红色面团放在白色面团上，盖保鲜膜静置10分钟

5. 第5步.

   再擀薄，薄厚没有什么规定适中就好，太厚太薄做出来都不好看，看自己喜欢吧

6. 第6步.

   红色面团上刷一层蜂蜜水，不要刷多，只是粘合作用

7. 第7步.

   从下往上卷

8. 第8步.

   卷成粗细均匀的卷，要卷紧，卷的时候抻着卷，保鲜膜包好，冰箱冷冻90分钟，冷冻就是冰箱能结冰的那层

9. 第9步.

   冷冻后切薄片，只有切的薄才够脆

10. 第10步.

    切好的不要叠在一起，要分开，不然会粘一起

11. 第11步.

    锅内倒花生油，油8成热后，把面片一片一片放进锅里，不要翻动，待所有的面片浮上来之后，用筷子翻动

12. 第12步.

    炸成金黄色立即捞出沥油

13. 第13步.

    完全晾凉后密封保存

14. 第14步.

    切的薄才能脆噢