粒粒红豆酥

粒粒红豆酥的做法
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粒粒红豆酥的食材和调料

酥皮
中粉200克
猪油60克
2克
白砂15克
80克
油皮
中粉145克
猪油70克
内陷
红豆适量
烘烤
温度180°30分钟

粒粒红豆酥的做法步骤

  1. 第1步.粒粒红豆酥的做法步骤 第1步

    将酥皮的材料混合在一起,揉面~~

  2. 第2步.粒粒红豆酥的做法步骤 第2步

    酥皮建议能出膜,厚一点也可以,这样包酥的时候不容易漏。做好的面团松弛20分钟

  3. 第3步.粒粒红豆酥的做法步骤 第3步

    油皮材料混合好

  4. 第4步.粒粒红豆酥的做法步骤 第4步

    做好的油皮同样松弛20分钟~~

  5. 第5步.粒粒红豆酥的做法步骤 第5步

    将松弛好的酥皮和油皮大致分为16份

  6. 第6步.粒粒红豆酥的做法步骤 第6步

    油皮放入酥皮内包好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

  7. 第7步.粒粒红豆酥的做法步骤 第7步

    将包好的面团收口朝上,擀成牛舌状

  8. 第8步.粒粒红豆酥的做法步骤 第8步

    卷起来松弛个10分,15分钟的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

  9. 第9步.粒粒红豆酥的做法步骤 第9步

    将松弛好的卷卷按扁,再次擀成牛舌状,然后再卷起来

  10. 第10步.粒粒红豆酥的做法步骤 第10步

    继续坐等松弛(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

  11. 第11步.粒粒红豆酥的做法步骤 第11步

    把面团两头折叠过来,压扁

  12. 第12步.粒粒红豆酥的做法步骤 第12步

    擀成中间厚,四周薄的面皮

  13. 第13步.粒粒红豆酥的做法步骤 第13步

    包入红豆馅_(•̀ω•́ 」∠)_

  14. 第14步.粒粒红豆酥的做法步骤 第14步

    表面涂上蛋液,撒上芝麻~~~送入烤箱180°30分钟

  15. 第15步.粒粒红豆酥的做法步骤 第15步

    香喷喷红豆酥出炉啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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