tapas就是一个个超小份的开胃菜，其实做法都是有相似之处的，所谓换汤不换药，把底酱做好后只要换其中的内容物即可，无论是蘑菇、虾还是西班牙香肠，味道都不差，我这里就以蘑菇版本为例吧。
大蒜、辣椒、欧芹（方便也可以买干欧芹碎）切末。
锅中倒入橄榄油，加入大蒜与辣椒炒香后放入蘑菇、欧芹与辣椒粉，一直翻炒直至蘑菇表面变软、表面着色。
最后加入盐、胡椒、柠檬汁等调味即可出锅。
同样材料还可以做虾，好好好好好次！
