酸辣鸡脚

酸辣鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚焯熟，放姜片料酒去腥味，煮五六分钟，看鸡脚熟了捞起。

2. 第2步.

   过冷水，洗干净。

3. 第3步.

   事先准备一碗冰水，把洗干净的鸡脚浸泡在冷水中，加入点白醋，放进冰箱。

4. 第4步.

   有空准备好佐料，蒜头，辣椒，香菜切好。

5. 第5步.

   鸡脚我放在冰箱一个多小时拿出，那个冰水倒掉不要。准备调料，放白醋，糖，盐，鸡精，酱油，香油，再把鸡脚泡在调料，自己试下味道，好了最后洒上白芝麻和香油。把鸡脚再次放入冰箱冷藏待入味。