福鼎肉片(满意的一次)

福鼎肉片(满意的一次)的做法
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福鼎肉片(满意的一次)的做法说明

自己很满意的一次。介于家里材料各种缺,汤料不行,不过肉片口感不错

福鼎肉片(满意的一次)的食材和调料

猪肉210克左右
番薯淀粉100克左右
小苏打大概3克加少许混合,用时没用完,我只能说凭感觉
少许
盐,酒,味精少许

福鼎肉片(满意的一次)的做法步骤

  1. 第1步.

    肉,盐,味精,酒,大蒜混合搅拌机打成肉泥,放面包机和面程序,我弄了2次(自己上劲太费力,交给面包机)

  2. 第2步.

    第一个和面程序后半段就可加苏打水混合液,少量多次添加

  3. 第3步.

    第二次和面程序加所有的番薯粉,然后让面包机搅拌上劲

  4. 第4步.

    上劲后就可沸水下锅

  5. 第5步.

    此贴供参考,失败,不喜勿喷。反正我是成功了。

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