温拌鲫鱼

温拌鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净，加适量盐、料酒、葱节、姜片腌制入味。

2. 第2步.

   青椒洗净，锅里不放油，烧热后下青椒，做成虎皮青椒。

3. 第3步.

   煎好的虎皮青椒放入搅拌机，加盐加油打碎，用石臼舂烂更好，也可用刀切。

4. 第4步.

   葱姜蒜切碎，后面发现家里还有洋葱，也切了一点，多少随意。

5. 第5步.

   鱼在水中煮熟，不要煮太久，注意保持完整。

6. 第6步.

   青椒放在鱼上面。

7. 第7步.

   锅里放适量油，油烧热了放干花椒，葱姜蒜炒香。如果有鲜花椒更好吃。

8. 第8步.

   把炒好的佐料浇在鱼上。

9. 第9步.

   开吃。