紫薯芋圆

紫薯芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   把紫薯和红薯切成块，放在蒸笼里蒸熟。大约需要30分钟左右。然后把它们分别摊开，各自用木薯粉200克兑上白开水，冲成糊以后加入紫薯和红薯内。

2. 第2步.

   红薯比较容易出水，过程中需要不断加粉才能捏成团，所以需要不停加粉调整用量。

3. 第3步.

   捏成面团。

4. 第4步.

   摊开，把他们搓成面条状，开始捏圆子。

5. 第5步.

   第一次做，捏的比较丑可以忽略……然后下锅以前再撒点木薯粉，防止它们在锅里粘在一起。

6. 第6步.

   放在热水里煮沸三到五分钟，看到他们漂浮就可以开始捞了，捞的时候过一两遍凉水，让它变得更加可口。

7. 第7步.

   在汤里加上适量的白砂糖，然后捞出芋圆。

8. 第8步.

   可以食用啦！