酸菜羊肉海鲜锅

酸菜羊肉海鲜锅的做法
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酸菜羊肉海鲜锅的做法说明

吃货不需解释

酸菜羊肉海鲜锅的食材和调料

酸菜500克
肉片200克
6片
2到3根
海蟹2只
花蛤20到30只
20只左右
龙口粉丝一把
香菇4只
金针菇200克
料酒20克
适量

酸菜羊肉海鲜锅的做法步骤

  1. 第1步.酸菜羊肉海鲜锅的做法步骤 第1步

    清水加入姜片和少量葱段

  2. 第2步.酸菜羊肉海鲜锅的做法步骤 第2步

    煮水同时把花蛤清洗干净

  3. 第3步.酸菜羊肉海鲜锅的做法步骤 第3步

    螃蟹要买活的最好,回来也要清洗干净

  4. 第4步.酸菜羊肉海鲜锅的做法步骤 第4步

    羊肉可以用卷的,也可以是羊肉片,我这个是卖肉的给切的片

  5. 第5步.酸菜羊肉海鲜锅的做法步骤 第5步

    酸菜一包,当然要选东北牌子,不喜欢酸味大可以把酸菜过一遍水,直接倒入锅中即可

  6. 第6步.酸菜羊肉海鲜锅的做法步骤 第6步

    龙口粉丝要用剪刀剪一下,不然太长

  7. 第7步.酸菜羊肉海鲜锅的做法步骤 第7步

    先下酸菜,然后放入金针菇,香菇,海米放一点用来调味,下入羊肉,大虾,螃蟹(螃蟹建议切两半放入这样汤容易入味)花蛤,最后放入粉丝致煮熟,出锅前放少许白胡椒粉增味,在撒上葱花(要用小葱)

小贴士

粉丝要最后放,料酒和盐适量,盐一定少放,因为很鲜{酸菜最好过一次水,不然那个味道可能会发苦}

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