炸糖糕

炸糖糕的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒入150克水，再放入15克白糖烧至沸腾

2. 第2步.

   盆子中倒入80克面粉，倒入糖水，然后用筷子快速顺时针搅拌至无干面粉为止。

3. 第3步.

   面不汤手时，手上涂抹一层油，将面揉成光滑的面团，放置20分钟

4. 第4步.

   做馅料，取出白糖和面粉，放入干净碗内，搅拌均匀备用

5. 第5步.

   取出一个小面团揉圆，然后用另一只手的拇指旋转按个小窝，放入一勺糖馅儿，封口揉圆，和包包子一样。

6. 第6步.

   用手掌心轻轻按扁，热锅油温6成热，中火逐个的放入锅中，炸至浮起后翻面，两面呈现金黄色，即可捞出控油。

7. 第7步.

   美味完成.