豆瓣鸡（周冬雨同款）

豆瓣鸡（周冬雨同款）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁状，加料酒，生抽，糖，盐腌制15分钟。

2. 第2步.

   做蛋面糊：鸡蛋，淀粉，一点点水（千万不要多）拌匀后，直接倒入沥干的鸡胸肉里搅拌。

3. 第3步.

   鸡胸肉尽量沥干，不然蛋面糊不好黏住。

4. 第4步.

   大火，下油锅炸，稍微金黄就捞起来放一边。

5. 第5步.

   爆香配料如图…千万记得蒜要最后下，不然绿色会变黑色，美感全无…

6. 第6步.

   爆香，蒜叶最后下，不然会炒黒掉。

7. 第7步.

   爆香得差不多，加入两勺豆瓣酱翻炒，记住：豆瓣酱本身很咸，盐不用再加太多。

8. 第8步.

   出锅啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪果然很下饭。