私房玫瑰花饺子

私房玫瑰花饺子的做法步骤

1. 第1步.

   莲花白（高丽菜）切碎后放盐拌匀，目的是为了把菜中水分挤干；放置10min。

2. 第2步.

   把菜的水分挤干后和猪肉末拌匀，放盐、胡椒粉、鸡蛋清（口感滑嫩）

3. 第3步.

   4张饺子皮依次放好（下一张放上一张的1/2处，整齐好看）

4. 第4步.

   把馅料放4张饺子皮中间，不要多，否则馅料会掉出来

5. 第5步.

   饺子皮对折，只折相交处，开口处不封口，不然看不到玫瑰花瓣

6. 第6步.

   从左到右，把饺子皮卷起来

7. 第7步.

   竖起来封口，成型

8. 第8步.

   上锅蒸20min,200w；出锅。配上云南人的专有沾水，完美！