蒜爆鱼

蒜爆鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼划几道口子，把葱姜塞进去，铺在鱼下，倒入料酒放在蒸锅上蒸熟，大概十几分钟就好了。

2. 第2步.

   然后调料汁，把生抽，老抽，糖，盐，米醋，蒜粒一起拌好，倒入鱼中.

3. 第3步.

   热锅倒油，放入干辣椒，花椒煸出香味，然后趁热倒进装鱼的盘子里。香气扑鼻。