红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切小块（比较容易炖烂）辣子角掰成两半

2. 第2步.

   锅热油，放入一小把白糖，炒化

3. 第3步.

   放入红烧肉炒上色，加入没过肉的热水

4. 第4步.

   倒入配料，加入1勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，1勺鸡精，1勺盐，盖上锅盖大火炖

5. 第5步.

   等水收的差不多在倒入一次热水，转中火慢慢炖，到收汁即可