炼奶椰蓉棒面包

炼奶椰蓉棒面包的做法
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炼奶椰蓉棒面包的做法说明

炼乳快过期了,赶紧消耗吧!

炼奶椰蓉棒面包的食材和调料

炼乳(馅)40克
椰蓉(馅)50克
高筋面粉260克
黄油20克
蛋液30克
110克
2克
酵母3克
黄油(馅)45克
蛋液(馅)30克
炼乳40克

炼奶椰蓉棒面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的面团材料揉光滑,+黄油揉至扩展。交给面包机30分钟搞定。

  2. 第2步.

    揉面的时间将椰蓉馅的材料混合均匀。

  3. 第3步.炼奶椰蓉棒面包的做法步骤 第3步

    将面团擀成长方形面皮,椰蓉馅铺满面皮的3分之2,从没铺馅的一头开始叠被子。(面皮上的黑点是黑芝麻,不是脏啊😂)

  4. 第4步.炼奶椰蓉棒面包的做法步骤 第4步

    叠好后切成长条,捏住两头,扭!放烤盘发酵至1.5-2倍大。

  5. 第5步.炼奶椰蓉棒面包的做法步骤 第5步

    160°,上下火,中层,30分钟。 也可以开烤前刷层蛋液。上色更漂亮。我是不想再开个鸡蛋,觉得浪费。😝

  6. 第6步.炼奶椰蓉棒面包的做法步骤 第6步

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小贴士

我所有需要发酵的食谱都是一次发酵法,一是我这人特懒,二是姐一人带俩娃实在是没时间浪费。

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