水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦牛肉，实在是搞不清位置，就拍下来省的忘了。。。切片~准备需要，切蒜末姜片~

2. 第2步.

   牛肉切片，生淀粉，少量盐，混合~加入淀粉可以让牛肉更嫩~

3. 第3步.

   准备生菜，这种生菜更脆~

4. 第4步.

   烧开水，烫一下生菜放入碗底

5. 第5步.

   另用锅热油，加蒜末姜片，加郫县豆瓣酱，炒香，加水烧开后，加入牛肉片，煮3分钟~

6. 第6步.

   捞出来牛肉和汤放在菜上，然后加辣椒粉蒜末于上面，浇热油，完成！